Salumi tradizionali, giardiniera della casa, carciofi alla contadina, formaggio Borgaiolo di monte e flan di verdure stagionali (1/7/9/12)

Sarde di lago alla griglia su polenta abbrustolita di mais antichi macinata a pietra e olio al prezzemolo * (4/5)

Salmone con insalata dell'orto, tonno con julienne di finocchi e pesce spada con rucola novella (1/4/6/7)

Insalata di mare tiepida* con vellutata di carote e zenzero (2/3/4/6/8/9/14/12)

Risotto carnaroli dell'Az. Agricola Carnevale, con fiori di zucca e riduzione al Franciacorta Brut e polvere di datterini (7/9/12)

Paccheri con ragù di polpo e terra di capperi e olive* (1/2/3/4/6/8/9/10/12/14)

Scialatielli allo scoglio di mare con datterini gialli * (1/2/3/4/6/8/9/10/12/14)

Ravioli verdi alla zucca con amaretti, nocciole tostate e mostarda di pere* (1/3/5/7/8/9/10/12)

Coniglio al forno con funghi porcini freschi e polenta di mais antichi macinata a pietra (6/7/8/9/12)

Grigliata di pesce del mare con verdure fresche in pinzimonio* (2/4/9/12/14)

Gran fritto di pesce con verdure croccanti* (2/4/14/1)

Tagliata di tonno pinna gialla con verdure julienne spadellate e salsa teriyaki (4/6/9/14)

Allergeni: 3/4/9/10/12

Allergeni: 10/3

Allergeni: 3/4/9/10/12

Allergeni: 7/12

Pollo, costina di maiale, salamina e coppa di maiale Allergeni: 3/9/10

Fiorentina di bovino adulto (min. 1Kg), oppure Tomahawk di scottona 5.50 all’etto

Gustoso taglio di manzo, marezzato e morbido accompagnato da croccanti patatine fritte

Allergeni: 1/6/7/8/12

Allergeni: 1/3/6/7/8/12

Allergeni: 1/3/7/8

Allergeni: 1/3/6/7/8/10/11

Allergeni: 7

Allergeni: 6/7/8/12

Allergeni: 3/7/8